Chiffres clés de l'eau en Bretagne : focus sur l'empreinte eau des Breton·ne·s

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L’empreinte eau permet d’estimer les consommations d’eau dans le monde destinées aux Breton·ne·s. Elle représente l’eau qui est prélevée en Bretagne et dans le reste du monde pour assurer notre consommation (d’eau, de biens, de services), mais qui n’est pas rejetée ensuite dans le milieu où elle a été prélevée. Il s’agit d’eau perdue pour le milieu local. En 2018, pour chaque Breton·ne· 200 m³ ont ainsi été consommés dans le monde dont 82% (163 m³) à l’étranger.
L'empreinte eau des bretons est l'un des sujets de l'édition 2022 de la brochure "Chiffres-clés de l'eau en Bretagne" qui a été publiée à l'occasion du Carrefour des gestions locales de l'eau, les 25 et 26 janvier 2023 à Rennes.